Beschreibung
Der C2516 Gastro-Auszeichner von CUNU ist ein zuverlässiges Handauszeichnungsgerät für die präzise Kennzeichnung von Lebensmitteln im professionellen Umfeld. Mit der Möglichkeit, Etiketten im Format 25x16 mm schnell und lesbar aufzubringen, eignet sich das Gerät besonders für Betriebe, die HACCP-Vorgaben umsetzen müssen.
Typische Einsatzgebiete sind Großküchen, Metzgereien, Bäckereien, Gastronomiebetriebe, Kantinen sowie lebensmittelverarbeitende Unternehmen, in denen eine übersichtliche und strukturierte Beschriftung nach Wochentagen und Lagerfristen erforderlich ist.
Durch die manuelle Bedienung ist der Auszeichner jederzeit unabhängig vom Stromnetz nutzbar und ermöglicht eine schnelle, einfache Etikettierung direkt am Einsatzort. Farbige Etiketten können zusätzlich zur visuellen Unterscheidung von Produktgruppen oder Haltbarkeiten genutzt werden. Der C2516 ist damit besonders für kleinere bis mittlere Betriebe geeignet, die Wert auf eine praxisnahe und wartungsarme Lösung zur Lebensmittelauszeichnung legen.
Was ist der HACCP-Auszeichner und was kann er?
Der HACCP Auszeichner ist ein manuelles Etikettiergerät für die Gastronomie, das zur Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Grundsätzen eingesetzt wird. Er ermöglicht eine schnelle, einheitliche und nachvollziehbare Lebensmittelkennzeichnung in Küche, Lager und Kühlhaus, ohne Strom, Software oder digitale Infrastruktur.
Als zweizeiliger Etikettierer kombiniert das Gerät vordefinierte Texte mit variablen Angaben wie Datum oder Nummern. Typische Kennzeichnungen sind unter anderem „Eingefroren am“, „Aufgetaut am“, „Haltbar bis“, „Verbrauchen bis“, „Hergestellt am“ sowie Wochentage von Montag bis Sonntag. In der zweiten Zeile kann ein Datum im Format TT.MM.JJJJ, eine Nummer oder eine einfache Preisangabe eingestellt werden.
Wozu wird ein HACCP-Etikettiergerät eingesetzt?
Ein HACCP Etikettiergerät wird überall dort eingesetzt, wo Lebensmittel verarbeitet, vorbereitet, gelagert oder ausgegeben werden und eine klare, sichtbare Kennzeichnung erforderlich ist. Dazu zählen insbesondere:
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das Kennzeichnen von Haltbarkeitsdaten (MHD)
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das Kennzeichnen von Einfrier- und Auftaudaten
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die Tages- und Wochentagskennzeichnung in der Küche
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die Produktions- und Verwendungskennzeichnung
Der Einsatz eines solchen Lebensmittel-Auszeichners unterstützt die interne Organisation und hilft, Verwechslungen, Überlagerung und unnötige Entsorgung zu vermeiden. Er ersetzt keine HACCP-Dokumentation, ist aber ein praktisches Werkzeug für die tägliche Umsetzung von Kennzeichnungspflichten.
Wo wird der Gastro-Auszeichner typischerweise genutzt?
Der Gastro Auszeichner ist für den professionellen Einsatz konzipiert und findet Verwendung in:
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Gastronomiebetrieben und Restaurantküchen
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Hotelküchen
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Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung
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Catering-Betrieben
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Bäckereien und Metzgereien
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Kühlräumen und Kühlhäusern
Durch die manuelle Bedienung ist das Etikettiergerät für die Küche auch unter feuchten, kalten oder beengten Bedingungen einsetzbar. Als Etikettierer ohne Strom funktioniert es unabhängig von technischen Systemen und ist sofort einsatzbereit.
Welche Art von Gerät ist es technisch?
Es handelt sich um einen manuellen HACCP Etikettierer, teilweise auch als Etikettierpistole Gastronomie oder Stempel-Etikettiergerät bezeichnet. Das Gerät arbeitet mit Etiketten im Format ca. 26 × 16 mm und ist auf Text- und Datumskennzeichnung ausgelegt, nicht auf Barcodes oder digitale Prozessketten.
Durch die feste Textauswahl in der oberen Zeile eignet sich der Etikettierer mit Text und Datum besonders für standardisierte Abläufe. Nicht benötigte Zeichen können ausgeblendet werden, sodass nur relevante Informationen auf dem Etikett erscheinen. Der HACCP Auszeichner für Gastronomie ist ein robustes, manuelles Etikettiergerät, das zur Haltbarkeits-, Tages- und Produktionskennzeichnung von Lebensmitteln eingesetzt wird. Er ist überall dort sinnvoll, wo klare Sichtkennzeichnung, einfache Bedienung und unabhängiger Betrieb ohne Software gefragt sind.
